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  • 简介:4746 2010年第6期总第136期 肉类研究 MEAT RESEARCH 2010.6 4746 收稿日期2010-05-31 基金项目国家十一五科技支撑计划(2006BAD05A15) 作者简介李培红(1985-),女,在读硕士研究生,从事肉品品质控制研究 通讯作者郇延军,男,副教授。E-mailhuanyanjun 复合磷酸盐对猪肉脯嫩度的改善研究 李培红,郇延军,刘 君,王怀欣 (江南大学 食品学院,无锡 214122) 摘 要本文研究了焦磷酸钠Sodium Pypophosphate,SPP、三聚磷酸钠Sodium Tripolyphosp
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  • 简介:现代农业科技2009年第9期 莲藕肉质肥厚、营养元素含量丰富、采收期与销售期 长,在吉安市深受广大消费者的喜爱和种植农户的欢迎。目 前,莲藕市场销路好,经济效益高,一些农民利用低洼稻田 积极发展莲藕生产,稻田种藕面积达到3 100hm2,一般产量 达到30.037.5t/hm2,市场售价为3.66.0元/kg。稻田种藕已 成为吉安市农民增加经济收入的一条有效途径之一。现将 其栽培技术介绍如下。 1整地与施肥 1.1挑选藕田 莲藕是喜光、喜温、喜肥性水生作物。应尽量选择避风、 地势平坦、排灌方便、土质肥沃、土层较厚、结构疏松、富含 有机质、保水保肥能力强、近2年内没有连续种植莲藕的低
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  • 简介:新生儿休克的识别与处理,.,定义指因循环功能不全或衰竭导致全身各组织供氧不足,最终出现氧代谢障碍. 病理生理改变有氧代谢不足,无氧代谢增加,酸中毒等内环境的紊乱. 后果多器官功能损伤甚至衰竭而致命. 注意血压未列入定义中.,概 述,,望 观察意识状态 肤色 触 心搏、脉搏是否有力 皮肤温度 毛细血管再充盈时间 听 心音、心率 问 尿量,快速评估程序,,心率 全身灌注 血管搏动 皮肤灌注 意识水平 尿量 血压,全面体格检查-循环,,四肢温度 毛细血管再充盈时间(考虑环境温度) 皮肤颜色 红润 发花 苍白 紫绀,体格检查-皮肤灌注情况,,A-Awake 清醒 V-R
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  • 简介:第 25 卷 第 9 期农 业 工 程 学 报Vol.25No.9 3562009 年9 月Transactions of the CSAESep. 2009 基于形态学图像处理的重叠葡萄果径无损测量 曾庆兵 1,刘成良1,苗玉彬1,王世平2,黄丹枫2 (1.上海交通大学机械与动力工程学院,上海 200240;2.上海交通大学农业与生物学院,上海 200240) 摘要葡萄果实尺寸变化能用来评价葡萄生长及诊断植株水分亏损状况。为实现重叠葡萄果实尺寸的非接触和精确测 量,该文提出基于数学形态学的重叠葡萄果实直径测量方法,该方法首先通过内外对象标记消除图像中存在的伪极小值 点,再对去除伪极小值点
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  • 简介:368 张平1, 李志文1, 2 , 王 莉1, 任朝晖1, 朱志强1 1.国家农产品保鲜工程技术研究中心, 天津市农产品采后生理 与贮藏保鲜重点实验室, 天津 300384; 2.天津大学化工学院, 天津 300072 摘要 以 ‘乍娜’ 葡萄为试材, 考察冰温贮藏条件下不同高浓度外源 CO2处理对贮藏过程中葡萄好果率、 硬度及软化 生理指标的影响, 分析各指标间的相关性, 以期为葡萄新型无硫保鲜技术的开发提供切实的方法和理论依据。结果表 明, 10 CO2能够使冰温贮藏过程中葡萄好果率和果实硬度保持在较高水平, 有效抑制果实原果胶含量的下降及多聚 半乳糖醛酸酶 PG 、 纤
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  • 简介:作物杂志C r o p s 2 0 1 1 . 2 壳聚糖处理对鲜切莲藕褐变和抗氧化活性的影响 孙晓飞 丁永川 马建平 枣庄职业学院 , 2 7 7 8 0 0, 山东枣庄 摘要采用 l % 壳聚糖溶液处理鲜切 莲藕 , 并于4 ℃下贮藏 , 通过对 D P P H· 和 · O H 两种 自由 基的测 定评 价 鲜切 莲藕 的 抗 氧化 活 性。结 果表 明, 随贮藏 时间延 长, 对照组 的抗氧 化活性和 多酚 含量明显降低 , 褐 变度 不断加 重 ; 壳聚糖 处理能 明 显抑制褐 变, 维持较 高的 多酚含 量和抗氧化 活性 。 多酚是莲藕中重要 的抗
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  • 简介:建标 工程建设标准全文信息系统 工程建设标准全文信息系统 中华人民共和国国家标准 建 筑 气 候 区 划 标 准 发布实施 国 家 技 术 监 督 局 中华人民共和国建设部 联合发布 工程建设标准全文信息系统 工程建设标准全文信息系统 中华人民共和国国家标准 建 筑 气 候 区 划 标 准 主编部门 中华人民共和国建设部 批准部门 中华人民共和国建设部 实施日期年月日 工程建设标准全文信息系统 工程建设标准全文信息系统 关于发布国家标准 建筑气候 区划标准 的通知 建标号 根据国家计委计综号文的要求 由中国建筑科学 研究院会同有关单位共同制订的 建筑气候区划标准 已经有关部 门会审 现批准
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  • 简介:第 31 卷 第 11 期 农 业 工 程 学 报 Vol.31 No.11 300 2015年 6月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Jun. 2015 基于高光谱成像技术的沙金杏成熟度判别 薛建新,张淑娟※,张晶晶 (山西农业大学工学院,太谷 030801) 摘 要为了实现对不同成熟度沙金杏进行快速、准确识别的目的,该研究利用高光谱成像技术(400~1 000 nm)对沙 金杏的成熟度进行了判别研究,利用高光
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